Основные виды и характеристики ножей Marttiini

Нож Marttiini – это орудие производства Финляндии, предназначенное для охоты, похода, использования в хозяйстве, на кухне и в коллекции. Их делают из нержавеющей стали, с прямыми или имеющими выемки рукоятями из дерева, резины.

Клинки бывают универсальными, типов clip point или филейного, фиксированными либо складными. Длина детали – от 9-10 до 19-23 см, ширина – 1,5-3,5 см. Размеры ножей могут быть 20-31 см, складных – 15,5-21 см. Самые продаваемые модели – Lynx, Lumberjack, Sissipuukko, Lapp, Condor. Средняя стоимость – 3,5-5,5 тыс. р., но есть экземпляры за 2,5 тыс. р. и 20-36 тыс. р.

Ножи Мартини из Финляндии: виды и особенности, аксессуары, история

Нож Marttiini (Мартини) может быть:

• охотничьим (походным, туристическим, рыбацким);
• для повседневного ношения;
• филейным;
• кухонным, для разных видов продуктов;
• коллекционным.

Бывают изделия с фиксированными клинками и складные. Обычно их изготавливают из нержавеющей немецкой или финской стали. Типы клинков – clip point, универсальный и филейный. Для рукоятей используют резину, карельскую березу и олений рог. У большинства экземпляров есть ограничитель или больстер. В комплекте идут ножны из кожи либо резины.

Ножи Мартини делаются в Финляндии, их история насчитывает более 90 лет. Орудия хорошо зарекомендовали себя в мирное и военное время. Поэтому они отличаются внешней простотой и функциональностью, это «рабочие лошадки». Они прочные, с довольно острыми, легко затачивающимися лезвиями. Клинки долго остаются в рабочем состоянии, не нуждающемся в правке.

Как появился финский нож от фирмы Marttiini

Финский нож от фирмы Marttiini стал известен с 1926 года. Сначала это было кустарное производство в кузнице мастера Янне Марттиини в городишке Рованиемми. Дизайн был придуман им самим. Ножи J Marttiini предназначались для использования на охоте, рыбалке, в быту, со временем появились и кухонные. За десятилетие они приобрели популярность, ассортимент стал расширяться. И в 1940 году была открыта целая фабрика ножей Мартини.

В период советско-финской войны там производилось холодное оружие для армии. Одно из них – легендарное пуукко Рысь с клинками разных размеров. Обстоятельства вынудили изменить орудия, приспособив их к военным нуждам. Клинок стал более узким для улучшения поражающей способности, спуски – ниже, рукоять – тонкой, больстер и навершие – меньше.

В 1944 году фабрика была разрушена, но ее восстановили. Ножи там выпускают и сейчас, только в старом здании находится музей Marttiini.

Шкаф для ножей Marttiini

Шкаф для ножей Marttiini предназначен для хранения коллекции изделий. В нем все приспособлено под инструменты этой фирмы:

• 4 отверстия для магнитных полос;
• выдвижная стенка, куда можно положить ножны, не уместившиеся на магнитах ножи и прочие аксессуары;
• «дышащая» внутренняя дверца;
• стеклянная наружная дверь, через которую отлично видны выставленные экземпляры;
• возможность закрепления на стене или установки на полу.

Размеры бокса – 75x52x25 см.

Нож Marttiini Lynx  

Традиционный нож Marttiini Lynx изготавливается вручную, имеет следующие характеристики:

• клинок clip point длиной 13 см, шириной 2 см из хромированной нержавеющей стали твердостью 53-54 HRC;
• низкие скандинавские спуски;
• обух толщиной 0,2 см;
• общую величину – 24 см;
• лакированную рукоять из пропитанной воском карельской березы с подпальцевой выемкой;
• металлический больстер.

В комплекте есть кожаные ножны. Этот финский нож от фирмы Marttiini предназначен для охоты, похода, удобен и в городском быту. Хотя относится он к типу «финка».

Есть и другие модели орудий под общим обозначением Lynx:

• №121. Его размер 20 см, из них 9 см – клинок. Толщина обуха – 0,21 см. Изделие выполнено из стали X46Cr13 и карельской березы. На рукояти нет выемки, она округлая с навершием-«грибком».
• №129. Величина от острия до навершия – 22 см, клинок имеет длину 11 см, обух толщиной 0,26 см. Материалы, из которых изготовлены детали, и их формы те же, что в предыдущем случае. На рукояти есть выемка для пальца.

• №131. Внешне похож на №121, но размеры больше. Общая длина – 22 см, клинок – 11 см, обух – 0,25 см.
• №132. По размерам деталей совпадает с предыдущим экземпляром, отличаются лишь ножны. Поэтому и цена выше.
• №139. По размерам, использованным материалам и очертаниям похож на традиционный Линкс, но его рукоять покрыта лаком.
• Финский нож пуукко Мартини Биг (Big). Его габариты – 23 см, клинок – 11 см. Для изготовления взята сталь марки X46Cr13(420) и карельская береза, пропитанная воском. Это изделие отличается довольно крупной рукоятью. Она округлая, но с выемкой на основании, ее наибольшая толщина – 3,4 см.
• С кованным клинком. Длина этой детали – 11 см, общая – 23 см. А изготовлен клинок из стали X75Cr Рукоять округлая, с навершием-«грибком».

Самый популярный Marttiini Martef Skinner и дорогой Damascus

Среди всех охотничьих и походных орудий компании особой популярностью пользуется Marttiini Martef Skinner. Это изделие длиной 23 см и клинком 11 см. Оно выполнено из нержавеющей стали X46Cr13 и резины. Гарда может быть сделана из пластика или бронзы, от этого зависит и стоимость. Клинок покрыт защитным составом Martef, он легко врезается в любой материал, так же просто очищается. Эта деталь довольно широкая, что позволяет использовать нож для любых работ в лесу.

Marttiini Damascus – коллекционная модель, в год их выпускается не больше 450 штук. Он выполнен из двух сортов дамасской стали – ATS34 и 12C27 твердостью 60 HRC, карельской березы. Клинок имеет длину 10 см, такого же размера и рукоять. Имеются бронзовые ограничитель и тыльник. Последняя деталь чуть скошенная. В комплекте есть кожаные ножны. Изделие скорее коллекционное, так как стоит более 30 тыс. р., но надежное и с острым лезвием.

Нож Marttiini Lumberjack    

Нож Marttiini Lynx Lumberjack тоже относится к типу охотничьих, похож на традиционный Линкс, но отличается габаритами:

• клинок длиной 9,8 см,
• обух толщиной 0,3 см,
• общий размер – 21,5 см.

Клинок изделия традиционной для Мартини формы «клип пойнт», с низкими спусками. Для него использована углеродистая сталь твердостью 55-57 HRC. Рукоять выполнена из светлого дерева, навершие в виде грибка.

Орудие отлично переносит высокие нагрузки, в том числе боковые. Можно работать им, держа традиционным хватом или финским – в ладонь.

Нож Marttiini Sissipuukko  

Нож Marttiini Sissipuukko musta называют оружием диверсантов, хотя оно охотничье, удобно для снятия шкуры с добычи. Инструмент отличается клинком с антибликовым покрытием черного цвета, удобной рукоятью с пластиковым ограничителем и навершием-«грибком». Форма режущей части – clip point, спуски расположены низко. Параметры орудия следующие:

• клинок – 13 см,
• общий размер – 26 см,
• обух – 0,26 см.

У лимитированной серии этих изделий на клинке есть долы. Рукоять выполнена из резинопластика. Но, благодаря текстурной поверхности, не скользит даже во влажной ладони.

Ножи Marttiini knives складные

Складные ножи Marttiini knives производятся в нескольких вариантах, и у всех достаточно широкие клинки, а также отсутствуют ножны:

• Black. B Изделие из нержавеющей стали с антибликовым покрытием и G10. Длина клинка – 8 см, его ширина – 2,4 см, общая – 18 см. Рукоять с подпальцевой выемкой, округлым навершием, шероховатая и с углублениями, позволяющими крепче держать орудие.
• Black B440S. Это орудие с клинком 6,9 см, общим размером в раскрытом виде 15,5 см. При изготовлении использованы нержавеющая хромированная сталь твердостью 53-54 HRC и материал G Клинок имеет антибликовое покрытие черного цвета, в рабочем состоянии он фиксируется с помощью вкладыша. На рукояти есть приспособление, за которое можно цеплять орудие на ремень.
• MFK-R. Это изделие из стали марки X46Cr13 твердостью 54-55 HRC и розового дерева. Длина клинка – 8 см, его ширина – 2,5 см, общий размер в открытом виде – 19 см. У рукояти металлическая головка, сама она почти прямой формы, без традиционного «грибка».
• MFK-CB. Этот нож по числовым характеристикам, формам деталей похож на предыдущий. Клинок его изготовлен из стали той же марки. Но рукоять выполнена из карельской березы.
• MBL Curly Birch. Орудие изготовлено из нержавеющей стали твердостью 56-58 HRC и карельской березы. Клинок с прямым обухом, его длина – 9 см, а общая в раскрытом состоянии – 21,5 см. Черенок изогнут, он с металлической головкой и таким же тыльником.
• MEF Изделие создано из нержавеющей стали и материала G10 черного цвета. Клинок у него 7,5 см длиной, 2,1 см шириной, общая величина – 17,5 см. Спуски начинаются высоко, на обухе есть часть с серрейторной заточкой. Рукоять фактурная, с выемкой у основания. Фиксируется орудие вкладышем.
• MEF Орудие из тех же материалов, что и предыдущее, спуски тоже высокие. Но длина клинка – 8,5 см, общая – 20 см. На рукояти есть рисунок канавкой, с помощью которого нож легко достать на ощупь и удобнее держать.
• MBL S Это орудие из стали марки X46Cr13 твердостью 56-58 HRC и розового дерева. У него особенная форма – линии прямого обуха и спинки рукояти находятся на одной плоскости. Спуски низкие. Длина клинка – 9 см, общая – 21,5 см. Рукоять изогнута и имеет выемку для пальца, а также металлический тыльник.

Сколько стоит складной нож Marttiini

Складной нож Marttiini обойдется в 2-4,5 тыс. р. Стоимость больше зависит от модели (более новые дороже) и материала рукояти, так как сталь используется похожих марок. Большая цена у изделий с черенками из натурального материала. Это, например, складной нож Мартини MFK-CB и MBL S2, MBL CURLY BIRCH.

Нож Marttiini Black Lumberjack

Нож Marttiini Black Lumberjack отличается от традиционного «Дровосека», о котором говорилось раньше:

• прямой рукоятью из березы, термически обработанной и потому с темными разводами;
• универсальным клинком длиной 9 см из углеродистой стали X75Cr1 твердостью 55-57 HRC;
• общим размером 19 см;
• обухом толщиной 0,23 мм.

Ножны у него также черного цвета, из кожи, тогда как у большинства изделий компании они светлые.

Филейный нож Мартини

Филейный нож Мартини – это любой из следующих экземпляров:

• Martef 6. Орудие выполнено из нержавеющей стали марки X20Cr13 и резинопластика. Клинок имеет длину 15 см, ширину 1,9 см, общая величина – 27 см, толщина обуха – 0,17 см. У рукояти есть ограничитель и навершие-«грибок», сама она текстурированная. Нож удобно держать даже в мокрой руке. Клинок покрыт материалом Martef, защищающим его от ржавчины и царапин.
• Martef 7’5. Орудие той же серии, что и предыдущее, поэтому отличается от него только размерами. Клинок длиной 19 см, шириной 2,32 см, черенок – 12 см. Изделие подойдет для работы с рыбой весом от 2-3 кг.
• Нож Marttiini Basic Filleting knife. Это небольшой нож для работы с мелкой рыбой, выполнен из стали 420C и резины. У него клинок длиной 10 см, такого же размера рукоять. Лезвие очень тонкое, а обух толщиной менее 1 миллиметра.
• Basic Filleting Knife 15. Относится к той же линейке, что и предыдущее. У него клинок 15 см, общий размер 27 см, а толщина обуха – 0,11 см. Орудие пригодится для разделывания рыбы массой 1-1,5 кг.

• Basic Filleting Knife 19. И это изделие базовой серии с клинком 19 см, общей величиной 31 см, обухом 0,14 см. Его используют для рыбы весом 2-3,5 кг.
• Salmon basic. Изделие изготовлено из нержавеющей стали с защитным покрытием Martef и резины. Оно отличается очень узким гибким клинком длиной 19 см и шириной 1,5 см. Общий размер инструмента – 31 см. Salmon basic удобен для отделения филе от костей, снятия кожи, но используется также для тонкой нарезки. Рукоять традиционная для моделей этого вида, то есть шероховатая, с упором и изогнутым навершием.
• Salmon Fillet knife. У него клинок длиной 19 см, шириной – 2,3 см, общая длина – 31 см. В качестве материалов использованы сталь X46Cr13 (420) и термически обработанная, пропитанная воском карельская береза или палисандровое дерево. Рукоять прямая с бронзовым тыльником в виде рыбьей головы. Есть небольшой больстер.
• SUPERFLEX 4.0. Это инструмент с коротким (10 см) и гибким клинком из стали X46Cr13 (420). Его черенок имеет тот же размер, выполнен из покрытого воском дерева. Деталь имеет выемку для пальца у основания, навершие-«грибок». От клинка ее отделяет латунный больстер.
• SUPERFLEX 6.0. От предыдущего экземпляра его отличает размер – 27 см, длина клинка – 15 см, его ширина – 1,88 см. Материалы использованы те же, форма ножа аналогична.
• SUPERFLEX 7.5. Это самый габаритный нож серии Суперфлекс. У него клинок длиной 19 см, а общая величина – 31 см. Стальная деталь инструмента очень гибкая.
• Орудия серии Rapala. Они выполнены из стального сплава молибдена, углерода и хрома, а рукояти – из литой резины. Есть инструменты с клинками 10, 15, 19, 23 см. В линейке имеются ножи с резиновыми рукоятями и из березы, покрытой лаком. У первых эта деталь имеет 2 выемки для пальцев, а также латунные больстер и тыльник, оба плоские.

У березовых рукоятей только 1 подпальцевое углубление на основании. Больстер более широкий, а на навершии-«грибке» есть металлическая гайка.

Почти все филейные ножи для рыбы Мартини идут в комплекте с резиновыми ножнами. У более дорогих моделей они из искусственной кожи. Тип клинков орудий тот же – филейный, то есть деталь узкая, истончающаяся к острию. Оно, в свою очередь, чуть приподнято. Ножи могут использоваться не только на кухне. Модели с короткими клинками вполне пригодны для работы на рыбалке.

Кухонные ножи Мартини с зубчиками и другие экземпляры

Кухонные ножи Мартини с зубчиками имеют общее название – Filleting knife with saw, бывают двух видов:

• С клинком 15 см, общей длиной 27 см. Удобен для работы с мелкой рыбой, а также нарезки и чистки овощей, фруктов, мяса.
• С клинком 18 см, общей величиной 31 см. Инструмент лучше использовать для разделки рыбы массой 2-3 кг.

Зубчики у этих ножей расположены на части обуха от его основания. Эту сторону используют для снятия чешуи, отделения рыбьей головы. Клинки выполнены из нержавеющей стали, а рукояти – из резины с текстурированной поверхностью. У обоих есть гарда, препятствующая случайному перемещению руки на лезвие.

Популярностью пользуются кухонные ножи Мартини Вино, или Marttiini VINTRO. Это набор инструментов, состоящий из 7 штук:

• для хлеба;
• для овощей;
• для чистки продуктов, он же может использоваться для фигурной нарезки;
• двух универсальных – с ровным и зубчатым лезвиями;
• сантокку;
• шеф-ножа.

Внешне они выглядят как японские, то есть имеют прямые, расширяющиеся к навершию рукояти из пластика. Собственно, это и есть азиатские ножи в европейском исполнении. Орудия выкованы из стали 1.4116. Они очень острые и удобные.

Нож Marttiini Lapp

Нож Marttiini Lapp отличается универсальным клинком с прямым обухом, ровной округлой формой рукояти с плоским металлическим тыльником. Это лапландский нож, отсюда его название. Потому рукоять выполнена из натурального материала – березы, и есть кожаные ножны в присущем народу данной местности стиле. Они светлые, с декоративным элементом на кончике и орнаментом по всей поверхности.

Но важнее в Мартини Лапп то, что для клинка использована высококачественная хромированная сталь марки 440A, не подверженная коррозии.

В этой линейке есть орудия нескольких размеров:

• с 11-сантиметровым клинком шириной 2,15 см, общей длиной 22 см – №230;
• с деталью размерами 13×3 см, величиной от острия до тыльника 24 см – №240;
• с клинком длиной 16 см, шириной 3,11 см, общим размером 27 см – №250.

Есть еще Lapp knife with horn bone, у которого березовая рукоять с элементами из оленьего рога. Это подарочный, но также и рабочий нож с клинком в 11 см, общим размером 22 см. Форма черенка тоже отличается – деталь имеет 1 подпальцевую выемку. Больстер орудия плоский и тонкий.

Marttiini Condor

Нож Marttiini Condor относится к орудиям ежедневого ношения и использования. Он не единственный в этой серии, есть несколько моделей:

• Condor Timberjack. Это орудие размером 22 см, с клинком clip универсальной формы, величиной 9,5 см, из углеродистой стали твердостью 56-59 HRC. Резиновая рукоять имеет подпальцевый упор, шероховатую поверхность и чуть загнутое книзу навершие. Толщина обуха – 0,3 см, спуски на клинке начинаются почти от середины, что обеспечивает инструменту высокие режущие свойства.
• Мартини Кондор Junior. Это изделие длиной 18 см, из них 8 см составляет клинок. Форма его та же, что у предыдущего экземпляра. Но сталь использована марки X46Cr13 твердостью 55 HRC, то есть нержавеющая. Толщина обуха – 0,2 см. Рукоять прорезиненная, с неровной поверхностью, обеспечивающей надежный хват. Есть еще металлическая гарда, а навершие опущено. Нож стоит покупать тем, кто прежде не пользовался подобными орудиями.
• Condor Big Game. Это изделие общей длиной 26 см. Клинок типа clip point имеет размер 13 см и выполнен из стали марки Stainless твердостью 56-58 HRC. Толщина обуха – 0,3 см, вдоль него есть долы. Рукоять изделия резиновая, есть гарда из желтого металла. Внешне изделие похоже на предыдущий экземпляр, но крупнее.

К Кондорам идут еще пластиковые или кожаные ножны, это зависит от модели инструмента.

Нож Marttiini Finland: цена на охотничьи, городские и кухонные

Нож Marttiini Finland для охоты стоит 4,5-7,7 тыс. р. В эту категорию попадают Scinner, Hanters. Городские или универсальные (Lapp, Lynx, Condor и др.), которые тоже можно брать в лес, стоят примерно так же, но есть модели и за 2,5-3,5 тыс. р. Филейные продаются по цене в среднем 2,3-4 тыс. р., имеются и более дорогие – за 7 тыс. р. Кухонные инструменты стоят 2-3 тыс. р., но ножи из линейки Vintro – 2,7-4 тыс. р. за экземпляр.

Мартини отличают простота и практичность, сочетание приемлемого качества и доступной стоимости. Последнее обстоятельство делает невыгодным выпуск контрафакта недобросовестными производителями, и все же лучше покупать Marttiini в проверенных магазинах. Если за ножом хорошо ухаживать, он прослужит долго.