Идеальный туристический нож: на что обратить внимание при выборе

Нож туристический должен быть приспособлен для кухонных работ, а также нарезания веток и щепок для костра, других бытовых нужд, которые могут возникнуть в лесу, на реке или в горах. Поэтому инструменты бывают универсальными, для выживания, рыбной ловли, пикника, все они имеют различия.

Но есть и общее: сталь клинка твердостью не выше 58-60 HRC, его форма click-point, drop-point, простая удобная, неширокая рукоять из дерева, термопластика. Ножи для туристов бывают также складными, в том числе с несколькими лезвиями, или монолитные.

Зачем нужен нож туристический

Нож туристический – необходимый в походе предмет, так как с его помощью:

• Готовят пищу. Речь не только о нарезании взятых с собой продуктов, но и, например, чистке собранных в лесу грибов, потрошении пойманной рыбы, подстреленной птицы.
• Нарезают ветки и щепки для костра. Огонь нужен для приготовления еды, а также обогрева даже летом (ночью), тем более в холодное время года. Возможно, туристам понадобится просушить намокшие под дождем вещи.
• Обеспечение приемлемых бытовых условий. Для кипячения воды в котелке над костром нужны две рогатки и перекладина между ними, их вырезают из ветвей дерева. При травме может понадобиться изготовление шины. Для сушки одежды нужно отрезать и натянуть веревку и т. д.

Для выполнения этих задач вовсе не нужен огромный нож с острейшим лезвием, тем более что и законодательством налагаются ограничения, касающиеся характеристик изделия. Нельзя брать в турпоход холодное оружие, если нет разрешения на его ношение. А таковым считается нож со следующими характеристиками:

• с клинком более 90 мм;
• толщиной обуха 2,6-6 мм;
• острием клинка менее 70 градусов;
• рукояткой, предохраняющей от травм обладателя орудия (с гардой, выемками для пальцев глубиной от 4 мм, для большого пальца – от 5 мм);
• твердостью стали клинка от 42 HRC.

Характеристики туристического ножа

Туристический нож обладает следующими параметрами.

Деталь изделия и нюансы конструкции	Характеристики
Клинок	Из стали 58-60 HRC, углеродистой или нержавеющей, формы «клик-пойнт», «дроп-пойнт»
Лезвие	Ровное или с частично серрейторной поверхностью, суженное в виде шпаги или со сложной заточкой
Рукоять	Без выступающих декоративных элементов, простая по форме, длиннее клинка или равная ему, из дерева, термопластика, резины
Способ крепления клинка	Складной или с фиксированным клинком

Какой должна быть сталь

Сталь предназначенного для похода орудия должна быть твердостью 58-60 HRC. Это оптимальное значение показателя, делающее нож функциональным. В то же время он не доставит хлопот по затачиванию в походных условиях, так как лезвие останется острым надолго. А сделать его при необходимости еще тоньше можно с помощью любого камня. Кроме того, не придется опасаться, что клинок сломается. Повреждение возможно при более высокой твердости материала.

Сталь должна быть углеродистой или нержавеющей. Это наиболее подходящие свойства материала для инструмента, которым нужно выполнять в том числе грубую работу.

Форма лезвия

Формы клинков ножей для туризма бывают разными:

• в виде копья;
• универсальный с прямым обухом;
• «козья ножка», то есть с понижающимся с середины обухом, выраженными спусками от него к лезвию;
• вогнутое, как у финки, с прямой или чуть скошенной верхней кромкой, тонким острием, спусками;
• «американское танто», с резко скошенным лезвием.

Все они решают разные задачи, но большая часть орудий для туризма копьеобразные или с клинком «финка». Первые годятся для максимально легких условий похода, обычно такой нож небольшого размера, им можно нарезать тонкие сучья, выпотрошить рыбу. Инструмент с клинком-финкой более серьезный. Им при необходимости можно даже копать землю, резать толстые сучья, свежевать дичь.

Заточка

Способ заточки – тоже один из факторов, определяющих преимущественное назначение ножа, поэтому встречаются несколько ее видов:

• Ровная, когда лезвие заострено с обеих сторон одинаково, его толщина уменьшается плавно к краю. Это традиционный способ заточки.
• В виде шпаги, то есть уменьшение толщины режущей части начинается почти от обуха. Такая заточка распространена, потому что нож долго остается острым, а затупившееся лезвие легко поправить.
• Сложная, при которой истончен самый край лезвия, а находящаяся выше часть гораздо толще. Это тоже надолго сохраняет высокие режущие качества инструмента.
• Вогнутая, когда линии от обуха к режущему краю не прямые и стремятся друг к другу не только у самой кромки. Таким ножом легко работать, но он быстро тупится, а заточить его, сохранив особенности лезвия, непросто.
• Выпуклая, то есть спуски округлые, но край лезвия очень острый. Такой же способ используют при затачивании топоров, то есть нож остается очень прочным, рассчитан на нанесение рубящих ударов.
• Односторонняя, при которой, например, левая часть клинка нетронутая, а правая стачивается так, что кромка получается острой. Еще этот способ называют «долото».

Самые доступные в исполнении заточки – в виде шпаги и сложная. К тому же такие лезвия очень острые, сохраняют это свойство надолго.

Складной многофункциональный и нескладной

Еще один нюанс, по которому различаются ножи, это способ соединения клинка с рукояткой. Изделия бывают складными и монолитными. И каждый вид имеет свои особенности, плюсы, минусы:

• Складной туристический многофункциональный имеет несколько клинков. Один – собственно нож, предназначенный для нарезания продуктов или чего-то еще. Другие клинки иного назначения, потребность в которых может возникнуть в походе. Например, вилка, открывалка для консервной банки, шило, ножнички, кусачки, пилка для ногтей, штопор, напильник и т. д.

Нож складной туристический обычно небольшого размера. Такие лучше брать на пикник, в кратковременное путешествие, так как они не годятся для тяжелой работы. Примеры инструментов: Victorinox Swisschamp, многие модели LEATHERMAN, Roxon KS KNIFE-SCISSORS S501. Для них не понадобятся ножны.

• Нескладные туристические более полезны в походе в холодное время года, в долговременном путешествии или вдали от цивилизации. Они больше по размеру, мощнее, не нужно опасаться, что инструмент сложится или сломается в ответственный момент. Таким орудием удобнее не только нарезать принесенную из дома еду, но и ветки для костра, веревки и т. д. Хотя для нескладного изделия требуются еще и ножны.

Рукоять

Рукоять ножа должна отвечать нескольким требованиям:

• быть удобной, хорошо лежать в ладони;
• не иметь способных повредить кожу элементов;
• не скользить в мокрой руке;
• иметь у основания небольшой выступ, чтобы в работе пальцы не оказались на лезвии;
• легко отмываться от грязи;
• быть яркой, чтобы нож можно было быстро найти в траве, снегу или среди других вещей.

Хорошо, чтобы на конце детали было отверстие для прикрепления шнурка. Качественные материалы для рукоятки ножа:

• дерево, обработанное от влаги;
• пластик (но не все его виды);
• прорезиненный состав.

Бывают еще изделия с черенком из кости или рога животного, но они обычно существенно увеличивают стоимость.

Ножны для ножа

Ножны для ножа должны:

• быть по размеру инструмента, чтобы он не болтался в них, но легко извлекался;
• состоять из прочного материала (кожа, плотная ткань, кайдекс);
• иметь ремешок для застегивания.

Если нож куплен без ножен, необходимо приобрести отдельно готовые или сшить их самостоятельно. Эта деталь предохранит инструмент от повреждений, а владелец не порежется, разыскивая его в рюкзаке.

ТОП лучших походных ножей

Топ туристических ножей зависит от их целевого назначения.

Категория инструмента	Название
Универсальные	Cold Steel Outdoorsvan Lite 20 PH, Gerber Blades Big Rock, Ahti Puukko Kaato, Mora Bushcraft Survival, Puukko
Лучший нож для туризма в суровых условиях	SOG SEAL Team, Tom Brown Tracker, KA-BAR Becker 22 Campanion
Специально созданные для всех видов туризма	Buck Endeavor 0622BKSDP, Gerber Hunting Moment Fixed Blade, Zero Tolerance 0160R
Нож походный рыболовный	Opinel VRI Folding Slim Bubinga, Morakniv Allround 749, SOG Fillet Knife
Для отдыха в лесу	Spyderco Byrd Cara Cara 2, Opinel Stainless Steel, Gerber Bear Grylls Grandfather
Кемпинговые	Rapala RCD Folding Fillet, Marttini Arctic Circle, Morakniv Bushcraft Forest;
Японские	Hatori Dream Hanter HT-05, Hatori H-101, G. Sakai Camper EN Fixed ZDP-89

Универсальный

Универсальный нож для туризма – тот, которым удобно выполнять любую работу в лесу и на пикнике:

• Cold Steel Outdoorsvan Lite 20 PH. Это изделие с фиксированным клинком, общей длиной 280 мм. Нож достаточно большой, но им удобно делать как мелкую работу типа чистки рыбы, так и срезать ветки, обустраивать временное жилище в лесу. Рукоятка из полипропилена с шероховатой поверхностью не позволит ему скользить в руке, а острый клинок из стали 53-58 HRC с шириной обуха 3 мм долго сохраняет свои рабочие качества. Стоимость изделия – 2300-2500 р.
• Gerber Blades Big Rock. Его длина 240 мм, клинок довольно короткий, типа drop-point, часть лезвия с серрейторной заточкой. Он тоже подходит для разных бытовых задач. Очень удобная рукоятка, не смещающая центр тяжести, к тому же на ней есть выемка под указательный палец. Цена – 2100-3000 р.
• Ahti Puukko Kaato. Размер инструмента – 245 мм, материал рукояти – карельская береза, сталь клинка – углеродистая с включениями хрома, препятствующими коррозии. Форма режущей части классическая, с приподнятым лезвием и ровным обухом, черенок имеет изгибы, делающие его особенно удобным. Есть также ножны из кожи, пропитанные водоотталкивающим составом. Стоимость ножа – от 9000 р.
• Mora Bushcraft Survival. Это изделие доступно по цене (от 3000 р.), очень надежно в условиях похода, рыбалки, для охоты на некрупную дичь. Длина клинка – 109 мм, общая – 232 мм. Режущая часть ножа типа «клик пойнт», рукоять сделана из резины, то есть не скользит, к тому же имеет выемку для указательного пальца. Есть чехол для хранения и переноски.
• Puukko. Это усовершенствованный нож финских охотников, который одинаково хорош для разных видов деятельности в лесу. Его клинок прямой, длина – 160 мм, рукоятка округлой формы, подогнана под очертания руки. Цена инструмента – 5600-6500 р.

Для туризма и выживания

Более серьезные ножи для туризма и выживания должны иметь солидный размер, мощный клинок, так как орудием придется справляться с рассечением древесных сучьев, возможно, копанием земли, свежеванием туши животного в суровых условиях. Лучшие варианты в этой категории:

• SOG SEAL Team. У инструмента клинок 180 мм из стали марки AUS-8. Обух имеет двойной скос, а лезвие – частично серрейторную заточку, острие тонкое. Это изделие очень прочное, с рукоятью, на которой есть подпальцевые выемки и отверстие для удерживающего ремешка. Его не придется часто точить, клинок не подвержен коррозии. Недостаток – цена от 8500 р.
• Tom Brown Tracker. Имеет широкий клинок длиной 160 мм, рифленую рукоять с защитой для руки. У обуха есть скос и крюк, а его треть, ближняя к острию, имеет зазубрины. Лезвие приподнято вверх и заточено неодинаково по всей длине – им можно и рубить, и резать, и колоть. Цена Tom Brown Tracker – от 11000 р.
• KA-BAR Becker 22 Campanion. Этот нож когда-то использовался в армии США, поэтому он почти неуязвим. Его клинок типа drop-point, длиной 160 мм, рукоять имеет защиту от выскальзывания и крепкое увеличенное основание, которым можно хоть гвозди забивать. Общий размер изделия – 260 мм. Стоит оно от 9000 р.

Есть и более доступные по цене ножи из этой категории: Cold Steel Leatherneck SF, Morakniv Companion, Gerber LMFII, MORA 2000, Ganzo G8012. Их стоимость находится в пределах 2500-4500 р.

Для туризма и рыбалки

Инструмент для туризма и рыбалки должен иметь относительно узкий, острый, не подверженный влиянию сырости клинок, длинную удобную рукоять, ведь им придется не только обустраивать место пристанища, но и чистить, разделывать улов. Необходимые качества есть у следующих экземпляров:

• Opinel VRI Folding Slim Bubinga. Это складные филейные ножи разных размеров с клинками traling-point из нержавеющей стали, приподнятым острием и чуть изогнутой рукоятью. Чем больше номер изделия, тем оно габаритнее, например, №12 имеет длину 275 мм. Открывается он вручную, но надежно фиксируется в рабочем состоянии. Рукоять ножа деревянная, с водостойкой пропиткой, а цена более чем доступна – всего 1500-2000 р.
• Morakniv Allround 749. Это изделие с клинком klip-point длиной 203 мм, скошенным обухом. Рукоять его сделана из пластика, тип насадки – сквозной, то есть очень надежное скрепление составных частей. А лезвие отличается пятигранной заточкой. При всем этом цена – 2000-3000 р.
• SOG Fillet Knife. Это изделие общей длиной 300 мм, клинок – 191 мм. Рабочая часть орудия узкая и длинная, рукоятка сделана из стекловолокна с рифлением. Поэтому нож не будет скользить даже в мокрой руке. Не стоит бояться и ржавчины, так как сталь марки 5Cr15MoV не подвержена коррозии. Цена изделия – 3500-4000 р.

Туристические специальные

Ножи туристические и специальные – это одно из следующих орудий, заслуживающих внимания больше, чем другие:

• Buck Endeavor 0622BKSDP. Этот американский нож создавался для рыбалки, охоты и туризма. Его полный размер – 240 мм, клинок – 127 мм. Обух чуть скошен вниз, лезвие с гладкой кромкой, спуски – вогнутые. Рукоять из термопластика имеет текстурированную поверхность, что позволяет надежно удерживать орудие в руке. Цена – 5700-6000 р.
• Gerber Hunting Moment Fixed Blade. Общая длина этого орудия – 210 мм, клинок – 92 мм. Форма режущей части универсальна, нож пригодится на рыбалке, охоте и на отдыхе в лесу. На рукояти из пластика есть шероховатости, которые дают возможность крепко фиксировать инструмент во время работы, а также выемка для указательного пальца. Цена – 3300-3800 р.
• Zero Tolerance 0160R. Это изделие для туризма имеет длину клинка 121 мм, общую – 251 мм. Нож характеризуется скошенным обухом, тонким острием, высоким качеством стали марки 14C28N. Рукоять сделана из материала G10, то есть не скользит, не натирает, удобно лежит в ладони, благодаря выемке для пальца и утолщенной пятке. Стоимость орудия – от 7000 р.

Для похода в лес

Ножи для похода в лес на отдых должны быть небольшими, легкими, безопасными и в то же время выполнять свои функции (почистить картошку, открыть банку, нарезать колбасу, помочь добыть щепки и сучья для костра). Такие возможности есть у изделий:

• Spyderco Byrd Cara Cara 2. Это складень с типом замка «бэк лок», вогнутым обухом, частично серрейторной заточкой лезвия и отверстием в клинке, которое можно использовать в качестве открывалки для бутылок. Его длина в рабочем состоянии – 210 мм, металлическая часть – 95 мм. Рукоять сделана из термопластика, очень удобная за счет эргономичной конструкции и шероховатой поверхности. Цена – 2500-3000 р.
• Opinel Stainless Steel. Это надежный инструмент с клинком из нержавеющей стали длиной 100 мм и общей величиной 230 мм. Помимо обычного лезвия типа drop point у него есть штопор. Рукоять сделана из дерева, утолщенная пятка не позволит выронить нож при активной работе. Это складной инструмент с замком типа viroblok. Стоимость – 2000 р.
• Gerber Bear Grylls Grandfather. Это мультитул длиной всего 165 мм. Но, помимо клинка размером 69 мм, в нем имеются штопор, открывалка, напильник и отвертки, то есть всего 5 функций. Нож пригодится на пикнике или в недолгом походе в благоприятных условиях. Стоимость – 3900-4000 р.

Кемпинговый

Кемпинговый нож надо искать среди следующих:

• Rapala RCD Folding Fillet. У орудия узкий острый клинок длиной 125 мм, неширокая рукоять из рифленой резины. Обух прямой, линия лезвия уходит чуть вверх. Это складной нож, который станет хорошим помощником в быту на отдыхе и обойдется всего в 1800-2000 р.
• Marttini Arctic Circle. Его размер – 200 мм, клинок – длиной 90 мм. Узкий черенок сделан из березы, хорошо лежит в руке, не скользит и не натрет мозолей. Клинок изготовлен из нержавеющей стали, есть также кожаные ножны. Цена – 3900-4000 р.
• Morakniv Bushcraft Forest. У инструмента фиксированный клинок типа «клип-пойнт», 109 мм длиной с чуть скошенным обухом. Рукоять сделана из термопластика, то есть она не скользит, не перегревается и не становится ледяной на холоде. Этот нож хорошо справляется с нарезкой продуктов и более жестким материалом. К нему идут ножны из пластика. Цена изделия – 2500-2700 р.

В этой категории для покупки можно рассмотреть более бюджетные ножи:

• Филин от Кизляр;
• Nikki AUS8 SW, Corsair AUS8 от Кизляр Суприм;
• Офицерский от НОКС;
• Бекас от АИР.

Японские

Японские туристические ножи отличают высокая твердость стали (62-67 HRC), отличное качество клинков, даже если у материала стандартный для этого типа изделий показатель. В России доступны следующие модели:

• Hatori Dream Hanter HT-05. Его клинок длиной 90 мм изготовлен из нержавеющей стали, линия обуха спущена книзу, есть защита для руки от порезов. Выглядит нож от известного производителя просто, но это надежный помощник на охоте, рыбалке и в походе. Цена его – от 20000 р.
• Hatori H-101. У этого ножа сталь более твердая, чем у предшественника, размер клинка – 95 мм. Рукоять изделия округлая, сужается в месте перехода к режущей части. Есть небольшая гарда. Стоит Hatori H-101 23000 р. и больше.
• G. Sakai Camper EN Fixed ZDP-89. Длина клинка этого орудия всего 90 мм, но он довольно широкий, с частично зазубренным обухом. Полный размер – 220 мм. Рукоять сделана из материала G10, на ней есть подпальцевые выемки. Здесь присутствует характерная особенность высококачественных японских ножей – сталь клинка твердостью 64-65 HRC. Все это и делает цену такой высокой – от 27000 р.

У бренда G. Sakai есть и более доступные по стоимости ножи, подходящие для рыбалки и похода:

• Sabi Knife Chinu GS-11477 (7000 р.);
• GS-11500 (12000 р.);
• GS-11498 (12000 р.).

Как выбрать хороший и недорогой нож для туриста

Выбрать хороший нож для туриста можно, если руководствоваться следующими правилами:

• Сначала определить, какую работу придется выполнять инструментом. Если поход будет проходить в суровых условиях, сопровождаться добыванием пищи, длиться долгое время, нужен более габаритный и мощный нож, чем для пикника, рыбалки или пребывания на кемпинге. В последних трех случаях, напротив, важнее, чтобы инструментом можно было быстро и легко нарезать взятую с собой еду, разделать некрупную рыбу.

А использовать его для распиливания толстых веток, копания земли вряд ли придется, то есть и брутальный нож для выживания не нужен.

• Клинок должен быть прочным и в то же время не слишком толстым. Хрупкое лезвие тонко и быстро режет мягкий материал, но может погнуться или сломаться при выполнении грубой работы. А плохо заточенное хоть и увеличивает прочность режущей детали ножа, но принесет меньше пользы в лесу. Оптимальное значение твердости стали клинка 58-60 HRC, чтобы он дольше оставался острым и при необходимости легко точился.
• Рукоять следует выбирать не слишком толстую, удобную, по размеру руки. Она не должна скользить в ладони. Плюс, если поверхность детали яркая, это позволит быстрее при необходимости отыскать нож в траве, снегу или рюкзаке.
• Если инструмент не складной, обязательно должны быть ножны. Неиспользуемый нож должен находиться в чехле, чтобы владелец не порезался им, извлекая из рюкзака. Да и само орудие так дольше сохранит свои качества.
• Если турист нечасто бывает в лесу, поход не связан с охотой на крупного зверя, необязательно покупать особо ценный инструмент для выживания, могут быть полезны и недорогие туристические ножи. Например, Аватар, Майор от НОКС или Morakniv Companion, Cold Steel Finn, которые стоят от 900 р. до 3800 р.

Смотрите в этом видео о том, как выбрать туристический нож:

Какой нож брать не стоит

Не следует использовать туристу:

• Хрупкий складень с множеством лезвий. Он может пригодиться разве что на пикнике, где главное – нарезать взятую из дома пищу и открыть консервные банки. В крайнем случае к нему дополнительно нужно иметь нож с фиксированным клинком, которым удастся нарубить щепок и прутьев.
• Очень дорогое изделие. В лесу оно может потеряться. А еще не исключено повреждение инструмента при выполнении грубой работы. Исправить же зазубрившееся лезвие из стали высокой твердости или попорченную рукоять самостоятельно непросто.
• Габаритный нож для выживания, если турист не собирается охотиться или проводить время в экстремальных условиях, встречаться с дикими зверьми. Большим инструментом неудобно чистить и нарезать продукты, в этой работе он может быть даже опасен.
• Холодное оружие. Эта возможность ограничивается законодательством. За ношение такого ножа даже в лесу грозит административное наказание.

Выбирать инструмент для турпохода важно, опираясь и на собственные ощущения. Он не должен казаться тяжелым, громоздким, неудобным, иметь сложную конструкцию. Проверить все это можно еще в магазине.

Полезное видео

Смотрите в этом видео обзор 5 лучших туристических ножей: